Restaurant l'Eden
L'Eden
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La Carte

Le Menu de l'Eden 28 €
Entrée
Petits artichauts poivrade à la provençale
ou
Chèvre frais aux crevettes et au cumin

Plat
Mille feuilles de magret aux figues
ou
Filets de maquereaux poêlés et sa vinaigrette au raifort

Dessert
Riz au lait de coco et son coulis d'abricots
ou
Mousse au chocolat et son coulis de framboises

La Carte
Entrées

  • Petits artichauts poivrade à la provençale
  • Escargots «petits gris» et leur bouillon mousseux aux herbes
  • Chèvre frais aux crevettes et au cumin
  • Saumon mi-cuit à la graine de sésame
  • Palourdes et chou rave et leur vinaigrette de curry
  • Foie gras confit au vin d'épices, proposé avec un verre de
    Jurançon “Ballet d'Octobre” Domaine de Cauhapé(sup. 3 €)
Plats

  Les Viandes :
  • Mille feuilles de magret aux figues
  • Onglet de bœuf et sa sauce aux cèpes
  • Parmentier de canard à la patate douce et son mesclun
  • Queue de bœuf au foie gras dans sa feuille de chou
  • Filet de bœuf et sa sauce au vin rouge au poivre de Sichuan
  Les Poissons :
  • Filets de maquereaux poêlés et leur vinaigrette au raifort
  • Filet de cabillaud en croûte de betterave
Desserts

  • Café gourmand
  • Riz au lait de coco et son coulis d'abricots
  • Mousse au chocolat et son coulis de framboises
  • Brûlée à la pistache
  • Namelaka à la passion
  • Sphère en chocolat et sa mousse pralinée

L'Eden   4, rue Jules Cuillerier   94140 Alfortville  -  tél. : 01 43 53 67 55
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